合わせるワインは勿論、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ。
食べてから初めて、ツバスはハマチの手前の名称だということを知る。
東京貨物ターミナル経由の新線が、2029年度運行開始予定。
今度はジャガイモを素揚げにする。ワインは勿論、ジョージアのオレンジワイン。
自宅からテレビ会議に出席するのは久しぶりだったので、アプリにアップデートを求められて焦る。
今夜のワインは13もの品種を使った、Alsace Complantationの2018年。
昨春の巣籠もりではずっと喋らず声が出し辛くなってしまったので、今回は意識的に時々歌ってみる。
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